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Voici venus le temps ou nous commençons de faire nos bons gâteaux de Noël
La recette des Spritz à la noix de coco
- 1 kg de farine
- 500g de beurre mou
- 400g de sucre en poudre
- 500g de noix de coco râpée
- 4 oeufs selon grosseurs si ils sont petits en rajouter un
- 1 sachet de levure
- mélanger tous les ingrédients commencer avec une spatule et finir de pétrir à la main pour faire une belle boule que vous mettez au réfrigérateur toute la nuit.
- faire des petits pâtons et les passer dans l'appareil ( j'utilise un hachoir avec la grille spéciale gâteaux) mais ne sortez pas toute la pâte du frigo les faire au fur et à mesure
- faire cuire à four chaud th 4/5 environ 20 mn surveiller la cuisson car dès que ça se colore ca va très vite.
Bonne dégustation
